Пока дети совсем маленькие никто не задумывается о том, как учить их готовить. Считается, что этим навыком овладевают уже в более взрослой жизни. Однако, можно и нужно прививать это с самого младенчества.
Родители не пускают на кухни детей, опасаясь, что ребенок порежется, обожжется, обольется, разобьет что-нибудь и так далее. Да, это все может случиться, если не контролировать ребенка и не помогать ему. Острому ножу не место в детских ручках, а вот пластмассовый подойдет отлично. Процесс приготовления еды можно превратить в игру, в которой будет участвовать и малыш. Готовя «аппетитное блюдо», он с простыми умениями обращаться с разными предметами еще одновременно будет получать самые элементарные знания о продуктах и их приготовлении. В будущем это пригодится любому человеку.
Начать можно с простого. Например, показывать годовалому малышу овощи, рассказывать какого они цвета, определять и описывать форму. Более старшим деткам уже нужно давать пробовать продукты, чтоб они начинали ориентироваться во вкусах. Тогда ребенок узнает, что помидор – красный, чеснок – острый, картофель – овальный. При этом, пробуя различные продукты, малыш открывает новые вкусы, которые впоследствии войдут в его рацион. Пробуя каждый продукт, нужно описывать словами его вкус. Это обогащает интеллектуальное и эмоциональное развитие ребенка. И можно закрепить новый опыт, попросив малыша описать вкус новых продуктов.
Придумывайте вместе кулинарные загадки и загадывайте их друг другу. На кухне открывается великолепная возможность легко, играя, изучить основы счета и освоить простые арифметические действия. В процессе приготовления супа можно выложить все овощи на стол и посчитать, сколько их всего. Потом постепенно перемещая овощи в кастрюлю, каждый раз их пересчитывать. Таким образом, в игре осваиваем сложение и вычитание. Такие ежедневные тренировки, несомненно, пойдут на пользу каждому малышу.
Также на кухне появляются широкие возможности для развития моторики. Замесите тесто и лепите вместе пельмени и пирожки, перебирайте крупу перед варкой, солите еду, все это заменит специальные упражнения, и мама успевает приготовить покушать, и ребенок развивает свои умения. Не стоит забывать и о том, что в процессе приготовления пищи формируются и личностные качества. Это и аккуратность, и усидчивость, и нацеленность на результат, и целеустремленность.
Находясь на кухне вместе с мамой, малыш наблюдает за ней, и перенимает все ее навыки. Такие детки быстрей учатся быть самостоятельными.